年关已过

哈哈哈，我回来啦。我终于完成了我新年大厨的重任。

我从年三十晚就煮到大年初二早上，一共四餐。过程总算顺利过关。唯一出状况，可说是忘了带炸凤爪（鸡脚）回去。鸡脚是我夫家至爱的食物之一，不可以少。于是辛苦了我老公，七早八早地去巴刹帮我买。买回来的鸡脚有点小，但好过无啊。腌了就快快炸起来备用。唉！还弄伤自己的手。炸过鸡脚的人就会明白个中的“辛酸”

最令我意料不及的，就是人口。除了自家人，我家公家婆也邀请了隔离邻舍、亲朋戚友过来赏赏面。完全没有预告的呀，他们即兴就叫来家吃饭。根本就预计不到有多少人吃饭。哗！真是涅一把冷汗，果然够挑战性。还好，我有预多了份量。

庆幸的我老公和大姑奶全程都帮我看顾着女儿，给她冲凉睡觉，好让我可以安心煮饭。我家婆啊? 我都不知道谁是家婆？！她帮我清洗和开饭啰，当我忙得整头烟的时候，还要应付她的Q&A， 哈哈哈。。。真是我像家婆多过她：P

至于我的烹饪技术就有赞有弹，当然是好多过坏啦，因为他们希望我明年再接再励了嘛！无所谓啦，最重要是一家人吃得开开心心。

我的年菜餐单：
除夕 --------- 佛跳墙，海参卤冬菇凤爪，炒杂菜，腊味蒸芽菇，鳕鱼菜蒲蒸，大虾录
大年初一午餐 ---- 腊味饭， 咖喱鱼头， 炒米粉
大年初一晚餐 ---- 炒素菜，炒鬼豆苗，蒸花斑（鱼), 卤猪肉，清蒸大虾，炒烧肉
大年初二早餐 ----烧猪骨粥，炒菜心，炒介兰苗，蒸鳕鱼 + 隔夜剩菜